Palingroken Hemrik 2015
Ook dit jaar was er weer paling- en visrokerij bij de ijsbaan (“Haast U”) in Hemrik.
Na wat voorbereiding stonden om 14:00 wel vijf rookkasten te stomen.
Melle met de voorbereidingen bezig.
De zelfgevangen makreel aan het ontdooien.
Voor de gelegenheid heb ik voor dit eetfestijn nog een lekkere biologische aardappelsalade gemaakt uit eigen tuin.
Lekker met een wit broodje erbij. Aangeboden door Marc-o-biotica.
Eerst een biertje en dan de temperatuur in de gaten houden.
De iel hangt al klaar.
“Hee, is er voor mij ook wat bij?”
De dames van de verkoop. Ze hebben het heel druk gehad.
Even kijken of het goed gaat.
Langzaam stroomt het vol.
Melle’s kast.
Ziet er goed uit, Melle!
De dames van de bediening staan er klaar voor.
Het was gezellig druk.
“Gaatíe goed Pa?”
Piet Voolstra met de eerste makreeltjes.
Biertje erbij en dan maar kieken.
Overal hangt een lekkere rooklucht.
Even proeven, mmmmmmmmm…………………
Volgend jaar weer!
